Uitzending Panorama

Om op de vele reacties in te gaan. Wat is volgens mij de kern van dit debat :

• voedsel dient om van te genieten, niet om ziek van te worden
• de voedselomgeving stuurt ons op een zeer ongezonde manier en daar gaat veel geld mee gemoeid
• we worden zwaar beïnvloed in onze keuzes en veel meer dan we denken; bovendien kost het veel meer moeite om gezond dan ongezond te leven, en dat is een maatschappelijk probleem
• als je de voedselomgeving zo organiseert dat het makkelijker is om gezond te leven, daarbij onze keuzes niet inperkt en vooral onze omgang met voedsel niet moraliseert (ik hou ook vooral van ongezonde zaken), dan is er veel mogeljk
• indien taksen daarbij kunnen helpen, dan alleen door de sociaal lagere klassen te ontzien, en in functie van het ondersteunen van mensen, nooit afstraffen of betuttelen
• gezondheid en armoede gaan helaas hand in hand: de armen  wegen meer, worden sneller ziek en gaan vroeger dood; de opgave van een gezondheidssysteem is om dat tegen te gaan